Инфляция в Саратовской области 2018 году составил 4,2%. В среднем по России этот показатель оценили в 4,3%, по Приволжскому федеральному округу – тоже 4,2%. Медленнее, чем в Саратовской области, росли цены в Мордовии, Татарстане, Удмуртии, Пензенской области и Пермском крае. Такие данные привела заместитель руководителя Саратовстата Марина Никитина на недавней встрече в членами общественного совета при организации.
По данным Никитиной, в 2018 году цены на продовольственные товары, включая алкоголь, увеличились на 4,6%, на непродовольственные товары – на 3,9%, на платные услуги населению – на 4,2%. За 2018 год мясопродукты подорожали на 7,3%, пшено – в 2,1 раза. Молочные продукты – сгущенное молоко с сахаром, питьевое молоко, йогурт, сметана и творог – подорожали на 2,5-7,1%. Куриные яйца выросли в цене на 34,7%, сахар-песок - на 34,1%. Цены на плодоовощную продукцию повысились на 4,1%, на овощи – на 4,6%, в том числе на свежую капусту – в 2,1 раза, репчатый лук – на 49,2%, картофель – на 21,6%. Понизились цены на огурцы – на 13,8%, помидоры подешевели на 9,4%. Стоимость муки уменьшилась на 1,7%, фрукты и цитрусовые стали дешевле на 0,9%.
В 2018 году денежные доходы на душу населения в Саратовской области составила 21 026,6 рубля на человека и по сравнению с 2017 годом выросли на 4,5%. В реальных ценах доходы на душу населения, по данным статистиков, увеличились на 1,3%.