Главная / Экономика / Ожидается двадцатипроцентное подорожание хлеба. Комментарий министра

Ожидается двадцатипроцентное подорожание хлеба. Комментарий министра

31 июля 2012 - 09:41

По информации Saratovnews, в начале августа в Саратовской области ожидается повышение цен на хлеб на 20%. Эту информацию прокомментировал министр экономики и торговли региона Владимир Пожаров.

"Правительство области не прогнозирует значительного роста цен на хлеб и хлебобулочные изделия в ближайшие 2–3 месяца, тем более – в начале августа. Для этого сегодня нет никаких причин. 

Цена на хлеб в августе-сентябре текущего года расти не будет или будет расти незначительно. К тому же, рост коснется ассортиментной линейки "дорогого" хлеба – с добавками, с элитной рецептурой и т.д.  Что же касается "социального" хлеба – его стоимость останется прежней, поскольку производители сами прекрасно понимают, что повышение цен на эту категорию хлебобулочных изделий приведет к снижению спроса. 
Однако рост цен на зерно на мировых рынках, безусловно, повлечет за собой рост стоимости муки. Доля муки в составе продукции хлебопекарен составляет (в зависимости от вида)  от 25 до 40 процентов.  Соответственно, рост цен на муку окажет влияние на конечную себестоимость хлеба, так же, как и рост цен и тарифов на энергоносители, необходимость увеличения заработной платы, инфляционных издержек. Но на крупных производствах, которые и занимаются выпечкой "социального" хлеба, эти стоимостные "подвижки" нивелируются.

Таким образом, повышение цены на хлеб коснется только тех хлебобулочных изделий, которые и сегодня имеют высокую стоимость, а потому не затронет основную часть населения Саратовской области", – заявил чиновник.

Также информацию прокомментировал генеральный директор ОАО "Энгельсский хлебокомбинат" Андрей Шепелев. Он заверил, что на его предприятии никакого повышения цен на хлеб не ожидается.

Последние новости
13 мая 2025
12 мая 2025